Massa de pizza sem leite, sem ovo

img 7583 - Massa de pizza sem leite, sem ovo

Oi meninas,

esses dias fiz uma receita de massa de pizza sem leite, sem ovo. Já usei outras receitas que também não usam leite, mas essa fica bem gostosa. Fica mais a minha cara! 😉 Já sabe o que pode preparar com seus filhos hoje a noite!

Claro que meus ajudantes colocaram a mão na massa também! Essa foto aí de cima é obra do meu filho de 2 anos.

Vamos para a receita (que encontrei aqui):

1 sachê de fermento biológico seco instantâneo
4 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal (coloquei 2 colheres)
500 gramas de farinha de trigo
1 copo e meio (aprox. 300 ml) de água morna
1 colher de sopa de azeite

1. Misture numa vasilha grande o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a farinha de trigo e misture.
2. Acrescente a água morna de uma vez só e misture. Coloque o azeite e amasse bem a massa dentro da vasilha mesmo, até que esteja macia e sem grudar nas mãos. Se for preciso acrescente mais um pouco de farinha.
3. Deixe descansar dentro de um local quente coberto com um pano de prato até dobrar de tamanho – aprox. 45 minutos.
4. Separe e abra a massa conforme desejar (eu abri usando um rolo para facilitar).
5. Pré-asse em forno BEM quente (acima de 200 graus) antes de rechear. Depois de pré-assadas, recheie conforme seu gosto e leve de volta ao forno BEM quente até dourar (eu coloquei na grelha debaixo, que fica mais próxima a chama). Se não for usar todos os discos de massa, é só congelá-los depois de pré-assado.

(Como nem todos precisam da restrição alimentar aqui em casa, um lado tinha queijo. No outro lado usei carne moída que sobrou do almoço, milho, tomate, manjericão e orégano – o filho comeu e repetiu.. =) )

img 7503 - Massa de pizza sem leite, sem ovo

Abraços,

Carmen

Obs: não esqueça de participar do sorteio! Vai até amanhã o prazo para participar, e domingo farei o sorteio!

Receita de Waffles sem leite, sem ovo (ou panqueca americana)

timotheo 2 - Receita de Waffles sem leite, sem ovo (ou panqueca americana)

Oi meninas,

conforme prometido, aqui vai a receita de Waffles sem leite, sem ovo (adicionando 1/4 de copo de água, a RECEITA FUNCIONA COMO MASSA PARA PANQUECAS AMERICANAS):

Ingredientes:

– 1 copo de farinha de trigo

– 1/4 de copo de farinha de trigo integral

– 2 col chá de fermento em pó

– 2 col sopa de açúcar

– 2 col sopa de óleo

– 1 e 1/4 copo de água fria (temperatura ambiente)

– pitada de sal

– Dica: acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha, para ficar mais saboroso.

Modo de preparo:

Mistura todos os ingredientes secos em uma vasilha de tamanho médio. Faça um buraco no meio da mistura, então acrescente a água e o óleo. Misture até ficar homogêneo.

Cozinhe em seu aparelho de waffles até atingir a cor desejada.

Usamos essência de maple syrup para regar os waffles. Como nem sempre é fácil de se encontrar, você pode colocar geléia, calda de morangos (huummm…fica bom!), chantilly (para os não alérgicos)…ou o que sua criatividade permitir! Passe aqui depois para contar como ficou!

Obs: já fizemos as panquecas com essa receita, fica muito bom também!

Receita do site em inglês aqui.

Até a próxima,

Carmen

O que você está consumindo?

rebeka e mamae orando - O que você está consumindo?

Oi meninas,

Você já teve deixou de fazer algo por causa dos seus filhos?

Essa semana, meu filho de 2 anos, teve consulta de rotina com a médica alergista. Fez o teste cutâneo novamente. Havia feito exame de sangue também. Já tínhamos retirado leite e ovo da dieta dele. Na consulta anterior, a médica havia comentado que seria interessante eu continuar amamentando. Nessa semana, ela sugeriu mudar a minha dieta também. Devo deixar de consumir leite e ovo, pois está “passando” pelo meu leite, para o meu filho, gerando assim as reações que já deveriam ter parado.

Algo que eu faço, no caso, consumo, afeta o meu filho.

E no nosso dia-a-dia, o que estamos consumindo?

Estamos consumindo tempo em frente a televisão? Conversas sobre outros? Talvez livros não próprios? Ou desenhos animados que não nos influenciarão para o correto? Estamos consumindo gritos? Brigas familiares?

Tudo o que nós, pais e mães, consumimos, será a base do que nossos filhos irão consumir. E os afetará. De uma forma ou de outra. Assim como o leite e ovo que eu consumo, afetam meu filho.

Por exemplo: se você assiste novela, onde na maioria das vezes, aparecem cenas de sexo, homossexualismo, traição, constantes brigas, filhos desobedecendo aos pais, namoro não-bíblico, etc, seu filho pensará que tudo isso pertence ao mundo mesmo, e que é assim que é, e pronto. Você está consumindo pensamentos e ações anti-bíblicas, e oferecendo ao seu filho.

Existem muitos outros exemplos que podemos citar.

Mas, e o que devemos consumir?

As crianças, desde muito pequenas, nos observam e nos tem como espelhos.

Se quero o bem dos meus filhos, vou consumir tempo na leitura da Bíblia, tempo de oração. Consumirei edificação de outras pessoas. Vou consumir tempo junto com meus filhos, para ensiná-los as verdades da Bíblia. E isso que consumo, os afetará, mas dessa vez de forma positiva.

Antes de oferecer a seus filhos, você deve analisar se aquilo os afetará de forma que agrada a Deus ou de forma que desagrada. Quero encorajá-la a oferecer “produtos” que Deus aprova.

As reações aos “produtos”, todos poderão ver. Talvez, não agora, mas num futuro bem próximo, apareça a “alergia” que você poderia ter ajudado a curar!

Sem querer, você pode estar dizendo “Faça o que eu digo, não faça o que eu faço!”

O que você tem consumido? E como você percebe que aquilo que você consome está afetando os seus filhos?

“Tudo me é permitido”, mas nem tudo convém.(…) 1 Coríntios 6:12b

Um novo começo

img 4469 0 - Um novo começo

Oi pessoal,

Ontem comemoramos 7 anos de casamento! Já tivemos de tudo desde o momento em que casamos: mudança de cidade, fazer novos amigos, morar em lugar desconhecido, morar longe da família. No meio disso tudo, saber viver com esse “ser” que passei a chamar de marido…e…morar beeeeem mais longe da família, aprender nova cultura (para mim), fazer novos amigos novamente….e assim foi e vai indo nossa vida a dois, ou melhor, agora 4! Não sou uma “expert” em casamento, mas a grande dica, creio eu, está em 1Coríntios:
“O amor é sofredor, é benigno; o amor não é invejoso; o amor não trata com leviandade, não se ensoberbece, não se porta com indecência, não busca os seus interesses, não se irrita, não suspeita mal; não folga com a injustiça, mas folga com a verdade; tudo sofre, tudo crê, tudo espera, tudo suporta.” 1Coríntios‬ ‭13‬:‭4-7‬

Com a ajuda do meu maridão, nessas Bodas de Lã, ganhei um novo espaço para o blog!

Abraços,
Carmen

Tempo de esperar

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Oi meninas,

FELIZ ANO NOVO! Que vocês possam buscar a Deus em primeiro lugar durante esse 2015 e possam auxiliar seus filhos nessa tarefa também!

Quem aí gosta de esperar? Esperamos em fila de banco, fila de pãozinho que já vai sair do forno, fila de restaurante, esperamos alguém ficar pronto, esperamos o site carregar e tantas esperas mais!

E quem aí já é mãe sabe bem como são os nove meses de espera pelo bebê tão aguardado!

Interessante é a perspectiva de Jessie R Sandberg, que em seu livro “Kitchen Window” (Janela da Cozinha), acha que não existe algum período de tempo que se parece tão longo como os nove meses antes de um bebê nascer.

Ela tem quase certeza de que Deus preparou o tempo necessário para se ter um bebê por razões ainda mais importantes que o desenvolvimento físico da criança. É como se esse período fosse para fazermos um estoque mental e espiritual.

Não é maravilhoso, diz ela, que o Senhor as vezes nos coloca em situações nas quais temos que esperar? Não importa quão impacientes nós somos, Deus nos dá um tempo para esperar.

Diz ela que, nas últimas semanas de gestação, quando os dias parecem mais longos e o corpo mais pesado, ela aprecia ainda mais ler o Salmo 37.

E você, o que já aprendeu ou pode aprender dos tempos que Deus te faz esperar?

Abraços,

Carmen

Parte do Salmo 37 (vers 3-8), Bíblia:

“Confia no Senhor e faze o bem; habitarás na terra, e verdadeiramente serás alimentado.
Deleita-te também no Senhor, e te concederá os desejos do teu coração.
Entrega o teu caminho ao Senhor; confia nele, e ele o fará.
E ele fará sobressair a tua justiça como a luz, e o teu juízo como o meio-dia.
¶ Descansa no Senhor, e espera nele; não te indignes por causa daquele que prospera em seu caminho, por causa do homem que executa astutos intentos.
Deixa a ira, e abandona o furor; não te indignes de forma alguma para fazer o mal.”

Bolachinhas com gostinho de Natal!

rebeka - Bolachinhas com gostinho de Natal!

Olá amigas,

quem aí já está em clima natalino?!

Para entrar no “gosto natalino”, compartilho a receita que estou usando pelo terceiro ano consecutivo!

Lembram do que fiz na Páscoa deste ano? Veja aqui!

Agora faremos o mesmo, mas distribuindo essa bolachinhas:

Ingredientes:

– 200g de manteiga em temperatura ambiente

– 1 xícara (chá) de açúcar

– 1 caixinha de creme de leite

– 1 xícara e meia (chá) de maisena

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 clara

– confeitos coloridos para decorar

Modo de preparar:

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite e desligue a batedeira. Adicione a maisena e a farinha de trigo misturando bem. Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e, com o auxílio de um cortador de biscoitos, corte a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele a clara e coloque os confeitos. Asse em forno médio (180 C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até as bordas dos biscoitos começarem a dourar. Deixe esfriar e sirva.

Obs1: quando levo as bolachas com os confeitos ao forno, os confeitos saem com aspecto derretido. Por isso, prefiro só pincelar a clara e depois faço alguma outra cobertura e daí sim coloco os confeitos. Mas você pode testar levar ao forno, talvez seja a qualidade que interfira.

Obs2: Quem come tudo e não reparte nada….por isso, não coma tudo sozinha! =)

Abraços,

Carmen

Trabalhos manuais para o Natal

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Olá,

Aqui já começaram os preparativos para o Natal. Não sei na casa de vocês, mas aqui as crianças gostam de ajudar a montar os enfeites.

Hoje vou compartilhar algumas idéias do que você pode fazer com elas:

1 – Com palito de picolé. Imprima as roupinhas e “vista” os palitos com as crianças. Juntos, contem a história do nascimento de Jesus (clique aqui):

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2 – Para imprimir, recortar e colar. Esse fiz ano passado, foi o maior sucesso. Se estivesse vendendo, teria ficado rica! (hehehe) Tem a opção de imprimir em preto e branco, para deixar a criança pintar (clique aqui):

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3 – Essa atividade exige um pouco de tempo da mãe e habilidade com feltro! Depois as crianças podem se divertir montando a história do Natal. Note que a altura do painel foi acessível para as crianças (clique aqui):

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4 – Outra atividade com palitos de picolé. Pintar (já usei tinta guachê para pintar palitos de picolé) e colar (clique aqui):

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5 – Crianças gostam de contar os dias para as coisas acontecerem. Para imprimir. Também existe a opção preto e branco, para a criança colorir. O que estiver escrito em inglês, você pode simplesmente colar “Contagem regressiva para o Natal”, por cima (clique aqui):

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6 – Essa outra contagem regressiva, tentei abrir o link para imprimir, meu antivírus não permitiu abrir. Mesmo assim, basta olhar a foto e você pode ter a ideia de como fazer (clique aqui):

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Por hoje, são essas sugestões. Tenho muitas outras, que postarei em outra oportunidade.

Fiquem firmes,

Carmen

Dicas práticas 2 – o que faço com meus filhos?

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Oi mães,

Voltei rápido dessa vez! As dicas vão aparecendo conforme vou fazendo com meus filhotes!
Meu marido é filho de brasileiro+americana, o que o torna “amerileiro”…hehe. Eu sou filha de brasileiro misturado com alemão+alemã, o que me totna “brasilemã”. Nossos filhos poderão ser um dos três ou os três: brasileiros, alemães ou americanos.

Acho legal e importante transmitir as culturas dos pais para os filhos. A cultura americana, neste mês, celebra o Thanksgiving (Dia de Ação de Graças). Percebi, após morar nos EUA, que grande parte dos americanos, celebra muito mais o Thanksgiving que o Natal.

Pensando em dar graças, foi que fizemos o “Mural da Gratidão”. Juntos, procuramos em revistas e nas nossas fotos, coisas e pessoas pelas quais somos gratos a Deus. Conversei sobre o que íamos encontrando, e agradecíamos a Deus. Minha filha também gostou de contribuir, desenhando. E o filho, quando encontrou um pedaço qualquer da revista, deu um jeito de grudá-lo no mural. Você consegue encontrar o pedaço dele?

Dica #2: Cartolina extra G (esqueci o nome técnico desse papel), recortes de revistas, desenhos e fotos.

E vocês, mamães, pelo que são gratas nesse dia?

Abraços,

Carmen

Dicas práticas – o que faço com meus filhos?

img 3317 - Dicas práticas - o que faço com meus filhos?

Olá mamães,

sou mãe em tempo integral. Isso significa que meu trabalho é em casa, no meu lar, cuidando do meu marido, dos meus filhos, dos afazeres domésticos.

Creio que Deus deu as mamães uma grande tarefa: ter como campo missionário os seus próprios filhos. E se você enxerga a sua tarefa, e a faz de coração, sabe que não é pouco o trabalho!

Foi pensando nisso, e em outras coisas, que desde cedo, na minha jornada como mãe, busquei investir na vida de meus filhos.

Conversando com minha sogra sobre minha indignação por mães simplesmente deixarem seus filhos em frente a TV grande parte do dia, que ela me disse algo que não havia analisado: “Esse tipo de mãe talvez nunca tenha aprendido ou vivido o que se pode fazer com os filhos. É por ignorância que o fazem.”

Por isso, começarei a compartilhar idéias de coisas que faço com meus filhos.

Tenho uma filha que acabou de completar 4 anos, e um filho de 1 ano e 8 meses. Os dois ficam em casa o dia inteiro, comigo! Claro que saímos, as vezes, para tomar um ar fresco! =)

Dica #1:

img 3317 - Dicas práticas - o que faço com meus filhos?

De vez em quando, vou a uma loja que tem “instrumentos musicais” baratos, para crianças. Já compramos pandeiros, gaitas e um “bate-bate” com apito (não sei o nome certo…hehe). Também tem instrumentos feitos por mim mesma, como a castanhola feita com papelão e tampinha de garrafa de vidro (achei um tutorial que usa botões aqui ), chocalhos (feitos com latinha de pó royal, com feijão ou arroz dentro, encapadas com papel de presente bonito). E também ganhamos chocalhos de amigos que tem uma loja de instrumentos musicais (os que parecem ovos, de cor vermelha, azul e verde. Na época, dois chocalhos custavam R$ 11,00). Na foto ainda tem a flauta doce (daquelas de plástico, baratinhas), e o “train whistle”, que imita o assobio do trem.Temos também um xilofone e um violãozinho, que não apareceram na foto. Além disso, de veeeeeeeez em quando, tiro o pó do meu violino e toco com as crianças!

Como fazemos: as vezes, eles pegam a cestinha onde ficam os instrumentos e tocam sozinhos, cantando ou não junto. Mas de vez em quando, fazemos de forma organizada, nos sentamos em rodinha e cantamos músicas (geralmente cristãs ou inventadas pela minha filha).

Porque devemos cantar ou incentivar a música em nossa casa?

Como não sou “expert” no assunto, resolvi deixar alguns links para vocês mesmos lerem:

Este link é de um estudo de revisão de literatura que avaliou a influência da educação musical no desempenho cognitivo, auditivo e linguístico de crianças e adolescentes.

Este outro link é sobre A música e o desenvolvimento da criança.

E neste outro link, tem como título “O Processo de criação musical da criança”.

Mas a real razão da nossa voz cantar deve ser o Senhor:

“¶ Louvai ao SENHOR. Louvai a Deus no seu santuário; louvai-o no firmamento do seu poder.
Louvai-o pelos seus atos poderosos; louvai-o conforme a excelência da sua grandeza.
Louvai-o com o som de trombeta; louvai-o com o saltério e a harpa.
Louvai-o com o tamborim e a dança, louvai-o com instrumentos de cordas e com órgãos.
Louvai-o com os címbalos sonoros; louvai-o com címbalos altissonantes.
Tudo quanto tem fôlego louve ao Senhor. Louvai ao Senhor.”

Salmos 150:1-6

Até a próxima,

Fiquem firmes em Deus!

Carmen